Na foto apareceu só 2 batatas, sabe porque? Almoçamos antes que
eu tirasse a foto e foram-se as batatas....KKKKKKKKK!!!
Uai, fiz assim:
2 quilos de alcatra
400 gramas de bacon (sou exagerada, amo esse trem que dizem, faz mal a saúde)
4 batatas média (cortadas em pedaços grandes)
1 pimentão verde( cortado em tiras finas)
1 cebola grande (em rodelas)
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 folhas de louro
1 saquinho de tempero em pó sabor carne
5 dentes de alho amassado com pimenta do reino e pimenta curtida
Limpei a carne e cortei em pedaços, e também em pedaços (grande) cortei o bacon.
Na panela de pressão fritei os pedaços de bacon, quando ficou bem doradinho,
retirei da panela e reservei. Na própria gordura do bacon que ficou na panela
fritei a carne até ficar dourada (a carne ainda estava sem tempero nenhum), retirei
a carne da panela e escorri toda gordura do bacon que restou.
Joguei o alho, a cebola e o pimentão e deixei dar uma leve fritadinha, em seguida
coloquei a carne, o bacon, o extrato de tomate, o saquinho de tempero e as folhas
de louro, deixei dar mais uma fritadinha. Acrescentei água até cobrir bem a carne.
Tampei a panela e quando deu pressão: FIUIIIIIIIII!!!!! rsrsss!!! Marquei 30
minutos e deixei cozinhar. Tirei a pressão da carne, provei o sal e coloquei as
batatas e mais um pouco de água e deixei na pressão por mais 10 minutos....
Pronto....mas ficou bão, mais bão mesmo...hihihiiii!!
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